Nicole Bériou, Jacques Chiffoleau (dir.), Économie et religion. L’expérience des ordres mendiants (XIIIe–XVe siècle), Lyon (Presses universitaires de Lyon) 2010, 809 p. (Collection d’histoire et d’archéologie médiévales, 21), ISBN 978-2-7297-0817-7, EUR 35,00.